多彩杏鲍菇

这是一道快手菜，清淡清香，营养丰富，口感很棒，值得一试。——2014.10.24

步骤第1步杏鲍菇切片。

第2步胡萝卜和黄瓜都要切成菱形片。

第3步锅中坐水烧开，放入杏鲍菇焯烫2分钟。

第4步捞出沥水备用。

第5步炒锅置火上，放入比平时炒菜适当多一些的油，烧热。

第6步爆香葱蒜。

第7步放入胡萝卜煸炒至半透明。

第8步放入杏鲍菇继续翻炒(如果锅干，可以适当淋上些许清水)。

第9步调入盐和生抽。

第10步放入黄瓜片。

第11步再翻炒20秒即可出锅。

第12步成品，口感丰富，清香满口。

Tips

胡萝卜用食油烹制后食用比生食营养价值高。