黑麦滋补核桃面包#补脑美食汇#

这是我家早餐的必备，搭配一杯浓郁的红枣豆浆，让你一天都可以精力充沛，你也来试试吧，这款粗细粮搭配营养又滋补的黑麦核桃面包~

步骤第1步把酵母充分溶解到牛奶中，混合均匀后加入黑麦粉、高筋粉、红糖、盐，用筷子搅匀后封保鲜膜放入冰箱冷藏10分钟备用。

第2步从冰箱拿出面团并，揉出可以拉出小片薄膜的状态后，加入室温软化好的黄油继续揉，直到可以拉出大片薄膜，这是加入核桃仁碎（需提前将核桃仁掰碎）

第3步放入不锈钢封保鲜膜发酵至2倍大

第4步发酵好后将其分成两等份，醒15分钟，醒好后进行排气并卷起。

第5步进行最后的发酵，大约40分钟，发酵至两倍大后，用小刀在表面划几道后散面粉，开始180度预热烤箱。

第6步烤箱中层170度烤15分钟既可。

第7步成品