酸辣粉
鸡蛋
1个红薯粉
250g蒜末
适量姜末
适量花椒
适量味精
适量酱油
12勺白菜
适量
步骤第1步煎鸡蛋
第2步将烧好的油倒进辣椒粉里 做成辣椒油
第3步红薯粉先用温水泡半个小时，烧开水后煮红薯粉，透明后加入白菜
第4步煮粉丝时调料，加入辣椒油，盐，味精，酱油，醋，醋可以多加，按个人喜好可以加些许香油
第5步将切好的蒜末，姜末，火腿肠末，花椒过一遍油，爆出香味
第6步在调料中加入面汤，红薯粉，再加入炸好的蒜末等。放入煎蛋，酸辣粉丝成型！
《酸辣粉》.doc
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