氽猪肉丸+白菜木耳
肉馅
适量白菜
适量木耳
适量盐
适量淀粉
适量鸡蛋
适量十三香
适量蚝油
适量鸡精
适量
步骤
第1步
肉馅放所有调料，鸡蛋，一个放向搅上劲
第2步
团成小球，放开水里，不要沸腾
第3步
开水氽熟
第4步
出锅备用
第5步
撇去浮沫，加入小白菜，木耳，煮一小会，放丸子，沸煮至熟，少盐，出锅
第6步
成品
Tips
氽丸子一定多加葱花和姜沫，下丸子时水一定不能沸腾，全部下完后，微沸水漫熟，汤里少放盐。
《氽猪肉丸+白菜木耳》.doc
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