
清明时节做艾粄
艾叶
200克糯米粉
200克普通面粉
20克花生芝麻馅
适量
清明时节做艾粄,一种风俗,一种思念.
步骤第1步摘回来的艾草,挑去杂草.洗好备用
第2步锅内烧开水,放入半勺小苏打.放入艾草烫30秒捞出.
第3步把烫过水的艾草,挤出多余的艾草水.
第4步用果汁机搅这种稠状
第5步称好的糯米粉和普通面粉混合
第6步4和5混合.如果有点干,慢加少量的热水.
第7步花生有烤箱的可以烤,没烤箱的用锅炒.花生去皮和黑芝麻白糖混合.
第8步取一块艾团,加入适量的馅.
第9步洗干净的香蕉叶,用来垫艾粄.制作艾粄的形状看个人喜好.
第10步用牙签压的南瓜图
第11步水开后,大火蒸20分钟.美味的艾粄就做好拉.
《清明时节做艾粄》.doc
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