
青团子
艾草
250g糯米粉
与粘米粉3:1粘米粉
与糯米粉1:3肉末
适量干笋丝
适量
步骤第1步艾草清洗干净,把老的去掉。
第2步用水煮艾草,如水放入料理机打碎
第3步艾草打成糊状后倒出,加入糯米粉、粘米粉,揉成面团。备用。
第4步馅:干笋丝热水泡半个小时,去水,热锅烘干,肉末炒香与之混合,待用。
第5步做成团子,上锅蒸30分钟即可。
《青团子》.doc
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步骤第1步艾草清洗干净,把老的去掉。
第2步用水煮艾草,如水放入料理机打碎
第3步艾草打成糊状后倒出,加入糯米粉、粘米粉,揉成面团。备用。
第4步馅:干笋丝热水泡半个小时,去水,热锅烘干,肉末炒香与之混合,待用。
第5步做成团子,上锅蒸30分钟即可。
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