芝士焗番薯

番薯刚刚用完，就剩这4个了。虽然不满意它们的外表，但心想味道总归是一样的好吃。就又动手做了。之前做的忘了拍图上传，总是不甘心的。大大很喜欢吃，我就开心啦！

步骤第1步准备蒸好的番薯4个。

第2步剩下一块芝士，全做了它。

第3步这次用了60g的牛奶，下次可能用到80g。

第4步芝士、牛奶、砂糖、黄油一齐隔水融化。

第5步把番薯平分一开二。切记用锋利一点的刀，切出来漂亮点。

第6步把里面的番薯肉挖出来，小心别挖穿了。我先用小刀乱刺一通，再用小勺子挖，这样好挖多了！

第7步把薯粒碾压

第8步倒入步骤4

第9步用打蛋器打均匀

第10步就是这个状态最好

第11步分别装好

第12步每个包上锡纸，防止焦皮！

第13步把马苏里拉芝士刨出细丝

第14步均匀的洒在番薯上面

第15步准备好一个蛋黄，打匀！

第16步均匀用扫子扫上

第17步放入预热200度的烘箱。入炉后转180度20分钟即可。

第18步出炉了。那满屋子的香啊！

第19步之前做的

Tips

最好挑椭圆形的番薯，这样做出来会好看好多！