大闸蟹清蒸三部曲

好友给我送来一筐大闸蟹，只只肥美，这个季节的公蟹有膏又有黄、蟹腿又满足，比母蟹还过瘾！嘴馋的我早已忍耐不住，立马动手蒸了两只。这么诱人的大闸蟹，我单独为它来一首超级简单的清蒸三部曲吧。

步骤第1步刚打开的大闸蟹。当天不打算吃的蟹直接放冰箱冷藏，记得不要用水泡，沾其它杂物。打开水龙头，边冲水边用刷子把大闸蟹刷洗干净。

第2步锅里烧水，水开后放入大闸蟹，反面，蟹腿朝上，加盖猛火蒸18分钟。不用松开绑蟹的绳子。

第3步时间到，赶紧取出大闸蟹，用剪刀剪开绳子，摆盘趁热享用，拍照也要赶紧哦。蘸不蘸红醋，请随意，我喜欢什么都不蘸，直接吃。^_^