
广东年夜饭必备--Q版红萝卜糕
糯米粉
90g玉米淀粉
30g红萝卜
80薄荷叶
适量
春节没有一天在家吃的,今天这溜一下明天又去那玩一下日子过得快,能到菜田农地见到蔬菜以及亲手体现采摘过程,我想最开心的是孩子
步骤第1步准备材料,红萝卜切粒
第2步红萝卜和水放搅拌机搅成糊
第3步加入粉类和糖揉成不粘手麺团
第4步每剂子取18克,向后向前推揉搓
第5步揉成三角圆椎状
第6步底部直立
第7步做好码硅油纸上
第8步用刀背压出错开纹路更逼真
第9步大火烧开 ,中火隔水蒸七分钟,出来的颜色变成橙红色,插入薄荷当叶子更漂亮,
第10步远看还比真罗卜美
第11步比比真假
第12步还要感谢小主人拔得这么清甜的萝卜,我才做出如些好味的萝卜糕,口感像极了现成买的玉米软糖这么Q 弹。
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