豆干焖草鱼

1.草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物2.草鱼含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效，而且对肿瘤也有一定的防治作用3.对于身体瘦弱、食欲不振的人来说，草鱼肉嫩而不腻，可以开胃、滋补。适宜人群...(展开)1.草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物2.草鱼含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效，而且对肿瘤也有一定的防治作用3.对于身体瘦弱、食欲不振的人来说，草鱼肉嫩而不腻，可以开胃、滋补。适宜人群一般人群均可食用，尤其适宜虚劳、风虚头痛、肝阳上亢高血压、头痛、久疟、心血管病人。今天我拿豆干再配草鱼，其风味相当有个性，豆香配上鱼鲜，说不出来的好吃，也是极下饭的一款家常菜。(收起)

步骤第1步备葱花，豆干，草鱼。

第2步热锅加油，入姜丝爆香。

第3步将草鱼块下锅，煎至鱼肉微有收紧。

第4步加入适量豆干。

第5步加入适量清水。

第6步适量细盐及白糖。

第7步再加入适量酱油调色，煮至汤汁微要收。

第8步加入适量胡椒粉。

第9步再淋入适量葱段即可关火。

第10步一份特别口感的豆干焖草鱼完成。

Tips

汤汁不要煮到干，要带有一点汤汁吃起来才鲜美。