金橘蜜饯

步骤第1步没拍材料照片，所以全部准备过程写一起啦，金橘洗干净，温水浸泡10分钟左右，沥干水份后对半切开去核备用，不粘锅中放入冰糖和水，糖微化开放入金橘开始熬制，全程中大火，金橘皮呈透明状时关火

第2步熬制好的金橘连汁一起倒入容器中，晾凉后加盖或者保鲜膜密封放入冰箱冷藏一夜

第3步沥干糖汁，烤盘铺油纸放入金橘，入烤箱上下火140度约30分钟至有韧劲即可

第4步成品密封保存

Tips

1.金橘对半切开更易入味方便去核，而且个人认为整个金橘个头太大；2.没有冰糖用白砂糖也一样，白砂糖更容易化开；3.烘烤时间根据烤箱温度略有不同，可在中途拿出来尝下，根据自己口味决定时间，我家烤箱温度偏高，内侧比外侧温度高，中途烤盘拿出来换了方向