最爱牛轧糖

步骤第1步将A材料中的蛋白加入糖，打发，放冷藏备用。花生放烤箱中层，170度烤20分钟，去掉红衣，备用。

第2步将B材料放锅中，煮至143℃离火（煮的时候可以放入温度计里面测试温度。），马上倒入蛋白中，用打蛋器打至均匀。

第3步继续加入黄油打至均匀后，加入奶粉，倒入花生，用打蛋器打均匀。

第4步倒在硅胶垫上，上面铺上一张油布，用擀面杖在油布上擀平，冷却后切块。

第5步用糖纸包好就OK啦。

Tips

除了加花生，还可以加入蔓越莓或者换成其他干果