辣椒酱

辣椒水很普遍，制作方法也有许多种，我這道的配料是自己凭着自己的想象而做的，

步骤第1步第一步:准备姜，蒜，葱白

第2步第二步:将蒜，姜，葱白切碎成沫放置于碗里，

第3步第三步:加入辣椒粉和食盐，搅拌均匀

第4步第四步:锅烧辣，倒入食用油，放几颗花椒

第5步第五步:将烧辣的油快速淋在已搅拌好的辣椒粉上，淋油的同时加入厨邦酱油

第6步第七步:冷却后，加入少许陈醋，鸡精，最后把之前剩余的葱叶切成段也放进去！

完成！

Tips

這個在我们四川方言叫做“海椒水”、“蘸水”，用来蘸凉菜，拌凉菜，煲汤里的肉食类，都可以这样蘸着吃！