双味剁椒鱼头

我们都爱吃鱼，在大学的时候，我们可能连着几天都会吃鱼。我们一起品尝各个地方的鱼，我们一起保留最美好的回忆，我们一起携手我们新的生活。这道菜，同样送给包容我任性的他，谢谢你。

步骤第1步将鱼头洗干净，用盐 味精 酱油 姜腌制十分钟左右

第2步放入油爆炒干辣椒 姜 豆瓣酱，然后扑在碟子底部，然后将鱼头盖住

第3步用两个小碗分别装红剁椒，白剁椒，里面都放入一点白酒和油

第4步将双味剁椒分别扑一面

第5步然后放入锅中蒸十分钟，出锅前放入胡椒粉 ，葱

第6步在锅中放入油，爆炒剩下的干辣椒，葱，然后里淋在出锅的鱼头上 。就OK啦

Tips

蒸鱼的时间要把握，蒸太久鱼就没那么嫩了