东北排骨炖土豆

步骤第1步先用凉水侵泡半小时，后捞出

第2步水烧开

第3步侵泡好的排骨下锅，水开即可捞出，沥干水分备用

第4步打过水抄的排骨，

第5步锅内放入豆油适量，

第6步油烧开，放入2勺糖，

第7步把糖熬制轻微出烟，糖色变深红即可，控制好火候，不然就糊了，

第8步糖色熬制好了，迅速倒入排骨，随后放入葱姜蒜，注意别崩到手，不断翻炒，然后倒入适量的海鲜酱油，老抽上色，

第9步加入凉水，末过排骨就好，小火煮1小时，

第10步将土豆切块状，备用，

第11步排骨煮1小时候放入土豆，放入盐，味精，鸡精，在煮30分钟即可，

第12步注意，去过感觉汤多了，就多炖一会，大火收汁，