桂花雪梨果酱——初秋的一抹清新淡雅

这个果酱是在施佳伶的果酱中学习到的，总体来说过程稍有些麻烦，但做出的味道是非常的好，就连我那不怎么喜欢吃果酱的老妈都开始跟我抢着吃这款果酱，还一直说比买的还要好吃很多，可见这款果酱还是蛮不错的。。PS：这款果酱很适合在干燥的秋天食用，因...(展开)这个果酱是在施佳伶的果酱中学习到的，总体来说过程稍有些麻烦，但做出的味道是非常的好，就连我那不怎么喜欢吃果酱的老妈都开始跟我抢着吃这款果酱，还一直说比买的还要好吃很多，可见这款果酱还是蛮不错的。。PS：这款果酱很适合在干燥的秋天食用，因为雪梨具有生津润燥、清热化痰之功效。而且这款果酱不管是用在冲茶，糯米藕还是做银耳汤的时候都可以加入些在里面，会提升不少的口感。。(收起)

步骤第1步提前一天把装果酱的瓶子用沸水泡上5分钟，然后晒干备用。

第2步备好材料。

第3步青柠取出汁。

第4步雪梨一半切碎，一半用料理机打成泥。

第5步切碎的梨和泥混合一起。

第6步倒入青柠汁和冰糖。

第7步放入冰箱12h以上，期间拿出来搅拌1,2次。PS ：这步如果嫌麻烦可以去掉。

第8步拿出来倒入不锈钢的锅中，以中小火加热，不时的搅拌。

第9步煮沸后将表面的一层涩汁去除。

第10步加入桂花。

第11步继续煮至雪梨变透明，变浓稠关火。

第12步将果酱装进瓶中，盖紧，倒扣30分钟后，清洗下瓶身，置于室温3到7天，再放入冰箱中冷藏。

第13步成品。

第14步配上白土司一起使用，很好吃。。