【我的破壁主张】自制鳗鱼丸子

喜欢吃各种鱼，也喜欢吃鱼丸。有了破壁机粉碎效果特别的好。即便有鱼刺也不用怕了。元旦放假在家鳗鱼丸子自己做起来。

步骤第1步开用勺子将鳗鱼肉刮出来，有点刺不用担心

第2步除地瓜粉外其他材料一起放入破壁机

第3步搅打成泥，看鱼刺是不是也消失了

第4步倒入盆中加入地瓜粉

第5步不断摔打搅拌成胶状

第6步取适量的鱼肉从虎头挤出成丸子状

第7步放入温水中待全部煮开就可以捞起，吃的时候可以随意搭配炒制，做汤都可以

第8步成品1

第9步成品2

Tips

鱼肉一定要搅拌摔打成胶状，这样丸子才Q劲