百战百胜的轻乳酪蛋糕（小聪明的8寸方子）
低筋粉
25g奶油奶酪
200g鸡蛋
4个玉米淀粉
20g白砂糖
80g牛奶
100g黄油
60g
步骤
第1步
奶油奶酪隔水加热
第2步
搅拌均匀顺滑，有点颗粒没关系
第3步
加入牛奶黄油搅拌均匀
第4步
蛋清蛋黄分离好，依次往奶酪液中加入蛋黄，每个都搅拌均匀后再加下一个
第6步
蛋黄奶酪糊筛入面粉搅匀，加入打好的蛋清（补上一步图）。
第8步
锡纸有点丑，但是蛋糕很不错
第9步
颜色均匀，切面很细腻
第10步
成功率100%
《百战百胜的轻乳酪蛋糕（小聪明的8寸方子）》.doc
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