芝麻酱核桃戚风（6寸）#健身修复食谱#
牛奶
40g黑芝麻酱
20g低筋面粉
40g白砂糖
35g柠檬汁
几滴熟核桃仁
15g
步骤
第1步
核桃切碎
第2步
核桃碎表明沾一层粉，多余的筛掉
第3步
牛奶＋黑芝麻酱混合均匀
第4步
然后加入蛋黄搅拌均匀
第5步
筛入面粉 翻拌均匀（翻拌不是搅拌 切记）
第6步
蛋白打发起泡后加入盐 柠檬汁 15g糖 然后继续打发
第7步
泡沫细腻后加入第二次10g糖
第8步
出现纹理后加入第三次10g糖
第9步
打发至这个程度就好啦
第10步
分三次将蛋白霜加入蛋黄糊中切拌均匀
第11步
面糊完成后加入核桃碎稍微再翻拌几下
第12步
混合搅拌开始就预热烤箱，将拌匀的蛋糕糊倒入模具
第13步
入烤箱之前在操作台上轻轻震10余下，放进烤箱150℃， 烘烤50分钟
第14步
烤好后取出 轻震模具 然后倒扣冷却
第15步
完全冷却后脱模
第16步
完成！
Tips
烘烤温度和时间仅供参考。糊了降温，没熟加温或者加时间。
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