蔓越莓奶酪面包
高筋粉
150g低筋粉
50g蔓越莓
30g白糖
10g酵母
5g牛奶
90ml鸡蛋
1个牛油
20g芝士奶酪
适量
步骤
第1步
高筋粉、低筋粉、盐、糖、酵母、鸡蛋和牛奶一起搅拌搓揉成面团
第2步
然后依次加入牛油和切碎的蔓越莓继续搓揉成面团，大概发酵1小时，发酵至2倍大小
第3步
切开4份，杆成片状
第4步
把芝士奶酪包到里面
第5步
面团一头压扁一头搓细
第6步
再做成面包圈，继续发酵1小时
第7步
180度预热烤箱，烤大概15分钟左右出炉
《蔓越莓奶酪面包》.doc
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