
风靡一时的——脆皮蛋糕
鸡蛋
3个细砂糖
40克枫糖浆
50克低筋粉
110g花生油
35g
步骤
第1步
鸡蛋打入干净的盆里,加入所有糖和枫糖浆。
第2步
打发至蛋糊浓稠,基本没有大的气泡,打蛋头提起来,蛋糊能挂住比较长时间不会滴落的状态。
第3步
低粉过筛两边,分三次加入蛋糊中,翻拌均匀。
第4步
加入油。
第5步
搅拌均匀。
第6步
装入蛋糕模中,蛋糕模我提前刷了点花生油。
第7步
表面撒上白芝麻。
第8步
烤箱180度预热,中层,上下火,18分钟左右。香喷喷的蛋糕出炉了。
Tips
这蛋糕香香的,皮很脆,用来早餐,或者夏天野外活动带上,都很好的。
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