无油椰蓉麦芬

我很喜欢用椰浆来代替植物油制作点心，这款椰蓉麦芬也完全舍弃了油脂和牛奶，全部使用椰浆，加入椰蓉，一款浓郁的椰蓉蛋糕能博得你的青睐吗？

步骤第1步一个鸡蛋打散，加入100ml椰浆，少许香草精拌匀。

第2步90g低粉，50g椰蓉。混合

第3步糖粉过筛，与低粉，椰蓉，2ml泡打粉，1ml苏打粉，0.5g盐一起倒入椰浆蛋糊中。

第4步拌匀。

第5步准备7个小号模具。

第6步将面糊倒入模具中。（可以上面再撒点椰蓉做装饰）

第7步进烤箱，上下管170度，25分钟。放凉后更好吃哦。

Tips

如果不加香草精会有些蛋腥味。