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巧克力雪花辫子面包

巧克力雪花辫子面包

巧克力雪花辫子面包

  • 高筋粉

    250g
  • 黄油

    15ml
  • 牛奶

    110g
  • 干酵母

    2g
  • 蛋黄

    2个
  • 蛋白

    适量
  • 牛奶

    110g

揉面是最难的最费体力的,可以借助面包机!这样就轻松多了!

巧克力雪花辫子面包

步骤第1步面粉、糖、一小撮盐、牛奶、融化的黄油混合!面包机揉面功能揉到能拉出筋!

盖上保鲜膜温暖潮湿的地方发酵两小时以上,发酵至两倍大,取出面团放气揉成团,压成一片一片的面皮,一层面皮一层巧克力酱!做上个两三层!用剪刀剪开,留中间部分不剪


第2步把面条一个一个卷起定型!再盖上保鲜膜发酵20分钟!烤箱180度预热20分钟,入烤箱烤30分钟!出锅!

巧克力雪花辫子面包


第3步成品


第4步成品


第5步洒上糖粉更美味更美观

巧克力雪花辫子面包


第6步喜欢烘培 美食的亲可以关注我的个人公众号:食脍堂 更多美食分享哦 嘻嘻


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