花卷
面粉
适量酵母
适量牛奶
适量葱花
适量橄榄油
适量
步骤第1步面粉1000g 牛奶500ml 酵母10g 揉面 等待发酵
第2步发酵到一根手指戳进去 洞不反弹就好了
第3步揉面 把空气排出来
第4步把面团擀成面皮 撒上一点油涂满面皮
第5步撒上咸葱花（葱花在发酵面团时已经准备好 剪成一小段一小段 放碗里 加上盐 腌着）
第6步卷起
第7步切成一小段一小段
第8步两个叠起来
第9步当中用筷子压一下 对角拉 拧麻花 再把拉的两个角沾起来
第10步醒几分钟 放进蒸锅 搞定！
《花卷》.doc
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