麻花（裹糖版，丽水油散）

嘴馋的节奏，想吃只能自己做，在国外很多东西有钱都买不来。

步骤第1步先把黄油化开，加入鸡蛋、白糖、泡打粉、面粉、再倒入牛奶（也可以用水）全部拌匀，如果粘手可以倒点色拉油在面上。面和好后包上保鲜膜醒个把小时。（因为前面忘了拍照，所以直接用这张图了）

第2步把醒好的面揉团，用擀面杖擀成长方形，用刀切成条。取一根搓成细细的长条，一手按住一头，另一只手往一个方向搓。

第3步搓好把两头对着提起来，长条会自然卷起

第4步再次对折，就成了四折的麻花了。把收尾的那一面一定要捏紧，也可以在第一次对折的尾部留个洞套过去。（忘了拍图了，不知道大家看懂没有）

第5步一个个做好，放盘里待用。

第6步油锅烧起，烧热后放入麻花。用中小火炸，一定要炸透，那样的麻花才松脆。

第7步锅里倒入水和糖，煮糖浆。把白糖煮化起泡泡后，看去糖汁浓稠。关火倒入麻花搅拌均匀，让每个麻花都裹上糖浆。

第8步起锅，一根根铺开放凉。

第9步如果不裹糖，面粉里要多加糖。

第10步麻花做了好多次，个人觉得加了黄油比不加黄油松脆。裹了糖有小时候小店买到的味道，好吃。