
韩式猪脚
猪蹄
一只料酒
一汤匙韩式辣酱
一汤匙番茄酱
半汤匙甜面酱
半汤匙食盐
一茶匙
步骤第1步猪脚切好,酱料调配好,姜去皮备用
第2步锅内烧开水,猪蹄焯水捞出洗净备用。
第3步另起一锅放入水,猪脚,姜用刀拍碎放入锅中,倒入料酒一起煮40分钟。(煮20分钟时放入食盐)
第4步将煮好的猪蹄捞出备用
第5步猪蹄混合调配好的酱料,兑一勺煮猪蹄的汤拌均匀,腌30分钟。
第6步腌渍好的猪蹄放入烤盘,刷一层酱汁。
第7步220度中层15分钟。
第8步拿出刷一层酱汁和食用油,撒少许芝麻继续10分钟即可。
《韩式猪脚》.doc
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