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大理石芝士蛋糕

大理石芝士蛋糕

大理石芝士蛋糕

  • 奶油芝士

    250g
  • 淡奶油

    200g
  • 消化饼

    4块
  • 白砂糖

    30g
  • 黄油

    30g
  • 鸡蛋

    1只半
  • 玉米淀粉

    8g
  • 巧克力

    20g

步骤第1步把材料准备好

大理石芝士蛋糕


第2步黄油隔热水融化,消化饼打碎,再把黄油和消化饼搅拌均匀。放入6寸模具中压平


第3步奶油芝士放温软化,加30克细砂糖,隔热水搅拌顺滑


第4步加一个全蛋搅拌均匀,再加半只蛋搅拌均匀,筛入8克玉米淀粉,用刮刀翻均匀,直接加入淡奶油,翻拌均匀。将奶油糊倒入模具中

大理石芝士蛋糕


第5步巧克力间热水融化,一点点放入奶糊中,用牙签画一下


第6步烤箱预热130度,烤箱最下层放烤盘,烤盘中倒满水,然后在烤盘上放烤网,将蛋糕放烤网上烤70分钟,蛋糕烤好以后完全放凉 ,然后放冰箱冷藏过夜,切得时候把刀放热水中浸泡一下,擦干水分,每切一刀都要用热水浸泡一下,擦干水分再切下一刀


第7步美味大理石芝士蛋糕可以品尝了。

大理石芝士蛋糕


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