草莓冻芝士蛋糕

喜爱烘焙的亲们，可关注微信公众号：《麻麻蜜烘》,里面有最新最接地气的烘焙食谱,创意食谱,详尽的图文制作教程，其中的“微社区”还有专业的烘焙师傅在线解答烘焙过程中遇到的各类问题,还有烘焙友们分享各自的烘焙食谱和心得,每一个烘焙小白都可以在这里...(展开)喜爱烘焙的亲们，可关注微信公众号：《麻麻蜜烘》,里面有最新最接地气的烘焙食谱,创意食谱,详尽的图文制作教程，其中的“微社区”还有专业的烘焙师傅在线解答烘焙过程中遇到的各类问题,还有烘焙友们分享各自的烘焙食谱和心得,每一个烘焙小白都可以在这里做出美食。(收起)

步骤第1步1.奥利奥饼干去心，碾碎。

第2步2.黄油隔水加热化成液态，加在饼干碎里拌匀。

第3步3.放模底，压紧压平。

第4步4.奶油奶酪打到顺滑，加入一半白砂糖打顺滑至无颗粒。（一定要打至无颗粒，不然会影响口感哦）。

第5步5.吉利丁片冷水泡胀，牛奶加热至50度把吉利丁片加入融化,吉利丁片融化在牛奶里之后，将牛奶液倒入顺滑的奶酪之中搅匀。

第6步淡奶油加另一半白砂糖，打到出纹路就不打了。加入奶酪糊中拌匀。淡奶油打太硬不易拌匀。

第7步切草莓，漂亮的贴模边，剩下的一半颗粒，一半切成小块，全加入上面奶酪糊中拌匀。这就是慕斯液。

第8步8.倒入模具中，冷冻3小时，或冷藏过夜。

第9步脱模后可以根据自己的喜好进行装饰，明天出成品补上。第二天忘记了。