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拿铁杯子蛋糕

拿铁杯子蛋糕

拿铁杯子蛋糕

  • 鸡蛋

    2个
  • 拿铁咖啡包

    1条20克
  • 牛奶奶粉

    20g
  • 白糖

    蛋白25蛋糊10

步骤第1步丝滑拿铁咖啡包(20克一条装)+奶粉+白糖。这里我用的奶粉 因为牛奶被我喝了 ,用牛奶的话可以直接冲调成第2步的样子

拿铁杯子蛋糕


第2步倒入热水冲成糊糊。可以换成牛奶冲调


第3步2只蛋的蛋黄 一只鸡蛋60克左右


第4步搅拌均匀


第5步成这个样子 湿一点干一点其实都差不多-_-|| 一定要凉的加入!!!


第6步放入油 这里我用的黄油 平常都用玉米油的。不要用味道太大的油

拿铁杯子蛋糕


第7步打发蛋白 分3次加入白糖打发。我加了柠檬汁。也可以不加。打发蛋白步骤请百度!


第8步打发好的蛋白 分3次加入 搅拌好加入 不要划圈搅拌!


第9步第二次加入


第10步搅拌好的倒入蛋白盆 3次加入完毕


第11步倒入杯子模具 也可以是那种烤盘模具

拿铁杯子蛋糕


第12步烤箱预热190 上下火。进去放到180℃烤20分钟左右 (下面的血迹是我烤肉弄的 无视)←_←


第13步拿出来 开吃 虽然我烤炸了


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