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华丽装点的奶油杯子蛋糕

华丽装点的奶油杯子蛋糕

华丽装点的奶油杯子蛋糕

  • 鸡蛋

    112g(大约两个)
  • 砂糖

    60g
  • 低筋粉

    60g
  • 水饴

    5g(没有的话可以不加)
  • 黄油

    30g
  • 牛奶

    50g

精心的装点能让一块素颜的杯子蛋糕变得亮丽起来,姐妹们赶快动起手来吧。

华丽装点的奶油杯子蛋糕

步骤第1步将全蛋和细砂糖放在盆中,将水饴倒入混合


第2步先用手动打蛋器将其打散至细砂糖全部溶化到蛋液当中


第3步将黄油切小块放在牛奶中,送入微波炉加热至40度备用


第4步将纸托放入九连模的模具中。

华丽装点的奶油杯子蛋糕


第5步将蛋液隔水加热的方式,用电动打蛋器高速打


第6步当蛋液的温度和手温差不多的时候就可以离开热水,继续打发至蛋液滴落能留下明显痕迹并且持续不消失


第7步将提前过筛的低粉,再次分3次过筛进打发的蛋糊中。每次将面糊翻拌均匀后再筛入下一次面粉。(面粉多筛几次更方便快速拌匀)


第8步将温热的牛奶和黄油的混合液体,缓缓倒入面糊中,用刮刀快速翻拌

华丽装点的奶油杯子蛋糕


第9步将面糊倒入杯子模具中。将蛋糕模具送入提前预热到175度的烤箱中,大约烤15分,表面金黄就OK啦。


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评论列表
奶油杯子蛋糕经过华丽装点后,更显诱人魅力。
2023-12-07 15:29:27 回复

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