
小阳美食-----毛毛虫面包
高筋面粉
350g牛奶
170ml白糖
40gyan
2g鸡蛋
1个酵母
5g黄油
40g红小豆
10个
步骤第1步毛毛虫面包所以准备的食材
第2步把除黄油和红小豆外所有的食材倒入九阳馒头机,选和面功能,和20分钟
第3步20分钟后加入黄油在选和面和发面功能让面团发酵
第4步面团发酵至两倍大
第5步发好的面团拿出揉匀,至表面光滑
第6步把大面团分成5等份,拿出一小面团擀成面片,最好是一头宽一点
第7步把面片从宽头卷起,卷到三分之二,把剩下的用刀切开,然后在卷在一起
第8步用红小豆当眼睛,放入烤箱选发酵功能二次发酵,然后取出,刷上蛋黄液
第9步把烤盘放入预热好的烤箱选180度20分钟就可以了
第10步做好的毛毛虫是不是美美哒
《小阳美食-----毛毛虫面包》.doc
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