
蛋挞
全蛋
2个蛋黄
2个淡奶油
350g牛奶
180g白砂糖
80g
小时候妈妈不在家的时候,爸爸负责填饱我们姐弟俩的肚子,而他永远只会做一道菜——蒸蛋。后来我们都吃腻了。有一天他带回两个蛋挞,脆脆的酥皮夹着浓浓的奶香,嫩嫩的口感让人欲罢不能。现在才发现,记忆里的味道才是最美好的味道。
步骤第1步这是配方里两份的量。
第2步所以的原料混合,一定要把糖搅化。
第3步灌入蛋挞壳内,这里的蛋挞壳是现从外面买的,八分满左右。底火230度,面火220度,放入烤箱大概烤二十五分钟左右。
第4步成品Ok啦,是不是很诱人~~~
Tips
1.腻的话可以加点水果进去。2.趁热吃。3.这份量大概能做20个左右,我做的量有点大,可根据配方酌情加减。
《蛋挞》.doc
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