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肉松太阳花面包

肉松太阳花面包

肉松太阳花面包

  • 面粉

    275g
  • 蛋液

    72g
  • 牛奶

    120g
  • 砂糖

    45g
  • 黄油

    适量
  • 白芝麻

    少许
  • 沙拉酱

    适量
  • 肉松

    适量

肉松太阳花面包,美貌系和食肉系的完美结合。

步骤第1步将面团材料和至扩展(不养天然酵母的换成50克面、50克水加酵母3克),

肉松太阳花面包

发酵后分成小团,

两个一对,可以做两个大的。


第2步面团擀成圆形面片。


第3步取一个面片,

抹上一层沙拉酱(周围靠边一点不抹),

洒上白芝麻。


第4步再均匀铺一层肉松。


第5步将另外一个面片盖在铺好肉松的面片上,

周围略压紧一下。


第6步取一圆形小碗,

肉松太阳花面包

在中心压一下,

压出一个圆圈。


第7步在圆圈的周围,

用刮板等距切成16份。


第8步每一小片向左扭转2圈。


第9步全部扭好,

在中心位置刷上蛋液,

铺上白芝麻。


第10步整形好。

肉松太阳花面包


第11步放入圆形烤盘,

发至两倍大,

表面刷上全蛋液。


第12步180度、20分,

上色均匀即可。


第13步侧面。


第14步形***人


第15步沿扭结掰开即可吃。


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