黄金椰丝球#九阳烘焙剧场#

黄金椰丝球是一款很不错的节日点心，它造型可爱，香酥可口，椰香浓郁，深受女同胞和小朋友的青睐哦！

步骤第1步黄油软化，加入细砂糖搅拌均匀，并稍微打发（打发到黄油体积稍有膨大即可）。

第2步分次加入蛋黄，搅拌均匀。然后倒入牛奶搅拌均匀。

第3步在搅拌好的混合物里，倒入椰蓉、低筋面粉、奶粉。

第4步用手搅拌均匀，轻轻揉成面团（不要过度揉搓）。

第5步取一小块面团，搓成直径约2.5厘米的小球。

第6步把小球在椰蓉里滚一圈，让小球表面均匀沾上一层椰蓉。

第7步照这个方法做好所有小球，排入烤盘，送进预热好的烤箱烤焙。

第8步烤箱中层，上下火，180度，15-20分钟， 烤到表面金黄即可出炉。

Tips

1、这款椰丝球没有完全打发黄油，口感香酥又不显得太过酥松，也利于小球在烤焙的过程中保持圆形。

如果完全打发黄油，将会得到不同的口感。

2、每一盘的椰丝球的大小尽量保持一致，如果烤箱火力不均匀，在烤的中途可以将烤盘调整方向，

避免小球出现有的熟了，有的还没熟的情况。