葡萄奶香小面包

有焦糖的香味哦

步骤第1步将鸡蛋，牛奶，奶油，炼乳，糖，盐，面粉，酵母按顺序放入面包机，启动发面团程序

第2步第一次揉面停止时放入室温软化的黄油

第3步大约一个半小时后，面团第一次发酵结束，取出排气

第4步分成八等份（每份大约50g），盖上保鲜膜松弛15分钟

第5步擀成椭圆形，刷上少许炼乳

第6步刷均匀

第7步放上一些葡萄干，也可不放

第8步卷成小卷

第9步放进烤箱进行二次发酵，烤箱中放碗水

第10步发酵40分钟，取出刷上蛋液和枫糖浆的混合液

第11步烤箱预热，上下火150度烤20分钟左右

第12步烤到一半时，下火调低，以免地步过焦

第13步烤好了，因为用了糖浆，所以是焦糖色

第14步晾凉后装袋