
超简单的绿豆沙面包
金像高筋粉
350g细砂糖
50g酵母
5g鸡蛋
1个黄油
30g绿豆沙
适量蔓越莓
适量
步骤第1步除黄油外所有食材交给面包机
第2步启动和面程序
第3步揉至面团扩展表面光滑,加黄油继续和面至手套膜,不好意思,手套膜这步忘记拍照了
第4步和好的面取出盖上保鲜膜,进行发酵
第5步发酵至两倍大,手沾干面粉戳个洞不回缩就说明发酵好了
第6步面团进行排气,
第7步把面团分成小剂子,揉圆盖上保鲜膜松弛15分钟
第8步松弛好的面团擀开包入豆沙馅,收紧口,收口朝下团圆放入模具,用筷子在表面戳几个洞,把蔓越莓干放在洞洞里进行装饰
第9步进行第二次发酵,发酵好后刷蛋液,烤箱预热180度烤20分钟,根据自己的烤箱来定哦
第10步香喷喷的面包出炉了
第11步漂亮吧
第12步再来张侧面的,嘿嘿开吃咯
第13步这个是剩下的面团做的,烤时儿子闹去哄他回来就成这样了好可怜哦,不过味道很不错呢
《超简单的绿豆沙面包》.doc
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