东菱面包机之---樱花蔓越莓咖啡饼干

樱花热烈、纯洁、高尚，它是爱情与希望的象征。樱花在很多人的心目中是美丽、漂亮和浪漫的象征。所以为参加东菱公司的“以爱之名，为爱烘焙"七夕烘焙分享活动，特别制作此菜谱。

步骤第1步将黄油、糖粉、咖啡粉放入容器内用打蛋器打均匀。

第2步加入鸡蛋液和蔓越莓，搅拌均匀。

第3步筛入低筋面粉后搅拌均匀。

第4步装入模具。

第5步盖上保鲜膜入冰箱冷藏2个小时后取出。

第6步将盐渍樱花用清水浸泡一晚上后捞出挤掉水份，把花瓣稍稍打开，放在每一个饼干的中心位置上面。

第7步烤箱170°预热5分钟，上下火烤20分钟。如果到最后几分钟饼干没有上色，可以转上火烤一下表面哈。

第8步取出放到晾架上，完全凉以后装入食品袋。