蜜豆桂花王冠面包

步骤第1步高粉３００ｇ、老面团７０ｇ、盐３ｇ、牛奶１００ｇ、水１００ｇ、酵母粉４ｇ、无盐黄油３０ｇ揉成光滑可拉出薄膜的面团。基本发酵到2倍大；

第2步按扁排气滚圆放置15分钟；再擀成椭圆形，在1/2位置铺满蜜红豆和桂花；

第3步对折面团，压实封口；

第4步上下对折；

第5步再中间对折，擀平，切成4条；

第6步翻卷一下，排入圆形面包模具；

第7步体积再次膨大的到2倍大时，烘焙预热烤箱190度，上下火烘焙30~35分钟；（哈哈，误写成1900度了）

第8步时间到，出炉放凉。

Tips

豆中所富含维他命B1、B2、蛋白质及多种矿物质，可以补血、利尿、消肿。另外红豆的纤维有助排泄体内盐分、脂肪等废物。红豆还可以补血，多吃红豆就可以收到气色红润的功效。