
“口红”面包
高粉
110g低粉
40g土豆泥
30g酵母
2g蛋黄
1个(16g---18g)黄油
15g迷你肠
10根
国庆节的第一天,就不出门了。免得人挤人(^V^)
步骤第1步准备材料(^_^)Y
第3步补充一下土豆一整个放入微波炉高火4分钟就熟了。
第4步今天在娘家只能纯手工揉面了,粘的满手所以揉面步骤就没拍了。常温发酵。^O^
第5步在发面的时候,迷你肠先回温。-_-||放在速冻里
第6步发好的面团分成10小份,滚圆松弛后擀成长条卷入迷你肠。-_-!手忙脚乱又没拍照了,大家凑合着看吧。
第7步卷好后入烤箱进修行最后发酵
第8步最后发酵结束。烤箱预热180度。刷蛋液洒点芝麻入烤箱烤。快烤好了┏ (^ω^)=☞18--20分钟(烤箱而定)
第9步成品来了啦,噢耶^W^
Tips
土豆泥要放凉了。要不就是要把水改成冰水
《“口红”面包》.doc
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