李孃孃爱厨房之一一青笋炒嫩兔

步骤第1步先上一个成品图哦！

第2步制作青笋嫩兔子的材料：兔子里脊肉（我们这里叫腰黄，

第3步热锅、倒入调和油（玉米油），待油热后倒入码好味的兔子肉放在油里划散，看到兔子肉发白后，陆陆续续倒入切成片的各种菜，翻炒一会，加少许的水、味精（鸡精）翻炒几下就可以起锅了，（味精可要关火后才放入，鸡精可先放入）这是一个快手菜，哈哈哈哈。

第4步最后再上两张美图供大家流口水哟！

第5步哈哈哈哈

Tips

多说几句：炒兔子肉，肉质鲜嫩，消化率很高，比较适合老人和孩子吃，做这个菜的时候，有老年人和孩子就不要放辣椒，其余的配菜都可以变的（特别是夏天出仔姜、小米辣、条椒的时候，加到里面更好吃），还可以配你喜欢吃的各种菜来炒至。

兔肉属于高蛋白质、低脂肪、低胆固醇的肉类，兔子肉蛋白质含量高达70%，比一般肉类都高，且脂肪和胆固醇含量却低于所有的肉类，故对它有“荤中之素”的说法，兔肉的消化率可达85%以上，高于其他肉类。