土豆丝饼（步骤图版）

浩哥近来出差，我处于无人监管的状态。做什么吃什么好像显得不太重要，但是发现自己久未更新的菜谱，暗下决心，再懒下去，就要剁手了……我还处在逢人就介绍微信账号的阶段，前天刚刚向同事推荐，然后同事问到土豆丝饼怎么做，为了让她看出我的细心和细致并...(展开)浩哥近来出差，我处于无人监管的状态。做什么吃什么好像显得不太重要，但是发现自己久未更新的菜谱，暗下决心，再懒下去，就要剁手了……我还处在逢人就介绍微信账号的阶段，前天刚刚向同事推荐，然后同事问到土豆丝饼怎么做，为了让她看出我的细心和细致并产生点儿小感动，我昨天就做了土豆丝饼，希望大家喜欢。另有我各种觉得好用的厨房工具亮相哦……(收起)

步骤第1步土豆去皮后刨丝，我用的这个东东，另一面可以直接给土豆刨丝，而且粗细比较均匀，还不厚，特别适合做土豆丝饼。

土豆丝刨好后，需要用水泡会儿，防止氧化变色。

第2步土豆丝控干水分，加入面粉、十三香、盐、淀粉、芝士粉、糖，然后使劲的揉啊揉啊揉。看到我蓝色的小工具了吗？是我做蛋糕、饼干的时候用的，嘻嘻。淀粉在煎烤的时候更容易酥脆，所以淀粉和面粉的比例自己调整，我这次放的面粉微微有些多。

第3步揉完样子，如下图

第4步电饼铛刷油，在模具中添加揉好的土豆丝，然后上下同时加热。

第5步记住时间，大概4-5分钟的时候，关火，然后土豆丝底面已经成型，微微脆的口感，用夹子给土豆丝饼翻面，然后关掉上火，下层加热大概2分钟，就可以出锅了。

第6步成品

Tips

小提示：

1.因为个人很喜欢芝士粉的味道，所以选择了添加，大家根据自己的口味还可以加入火腿肠丝等等；

2.不一定非要用模具；

工作很忙，生活加油！今天中午能见到我的无敌闺蜜，上次见你到现在，都快2年了，太久了！

爱生活的Ocean.Z