苹果娘惹煎猪排 (利仁侧开时代LR-FD431电饼铛-试用）

[利仁侧开时代LR-FD431家用电饼铛]-试用报告四今天用了老家很受欢迎的一款娘惹酱料来制作猪排，这款酱料主要的材料是罗望子又名酸角（ASAM）；口感是酸酸的，我加入了苹果配合了这款猪排，味道非常的搭配。制作猪排除了煎，炸，红...(展开)[利仁侧开时代LR-FD431家用电饼铛]-试用报告四今天用了老家很受欢迎的一款娘惹酱料来制作猪排，这款酱料主要的材料是罗望子又名酸角（ASAM）；口感是酸酸的，我加入了苹果配合了这款猪排，味道非常的搭配。制作猪排除了煎，炸，红烧以外；我建议可以大胆的尝试各种的口味，比如咖喱煎猪排，洋葱煎猪排味道也是相当的下饭。家人非常喜欢这类的做法，希望大家也喜欢；再一次的试用心得让我很愉快，又一次的可以制作不同口味的猪排。(收起)

步骤第1步将材料准备。我选用的娘惹酱是老家很受欢迎的 [Asam paste]，也就是罗望子、酸角制作出来的酱料。

第2步将大排洗净吸干水分后用刀背两面拍松。

第3步取适量的娘惹酱腌制大排，不需要放入任何的调料。

第4步大排腌制1小时，准备苹果去皮切成片或条状。

第5步电饼铛预热后刷上少许橄榄油，放入大排和切好的苹果。

第6步盖上盖子启动[烤肉]模式，当中开上盖子观察，我用了3分钟大排就熟透了。

第7步成品。

第8步成品。

第9步成品。