原味蛋卷好好吃#十二道锋味复刻#

小时候，经常馋外面的蛋卷摊子。还记得师傅在铁片上一夹一卷，不起眼的面糊瞬时变成了一个个好看的蛋卷.那时候都是自己拿鸡蛋去做，不一会功夫，一大袋蛋卷就做好了，然后捧着吃到晚饭也不想吃了。慢慢的，又吃到了康师傅家推出的蛋酥卷，浓浓的蛋香味和...(展开)小时候，经常馋外面的蛋卷摊子。还记得师傅在铁片上一夹一卷，不起眼的面糊瞬时变成了一个个好看的蛋卷.那时候都是自己拿鸡蛋去做，不一会功夫，一大袋蛋卷就做好了，然后捧着吃到晚饭也不想吃了。慢慢的，又吃到了康师傅家推出的蛋酥卷，浓浓的蛋香味和酥脆感，又把小时候的那种蛋卷比了下去。直到现在，蛋卷依然是我很爱的一种零食。用这个配方做出来的蛋卷非常好吃，刚一出炉就被家里的大小朋友瓜分了。强烈推荐大家试一试，口感超级好滴。(收起)

步骤第1步黄油室温软化后加糖、盐，手动搅拌均匀。

第2步鸡蛋打散，分三次加入黄油混合物中。每次加入后都要搅打均匀。

第3步倒入低筋面粉，刮刀搅拌均匀

第4步拌好的面糊内滴入香草精，拌匀。

第5步加入少许黑芝麻，拌匀。

第6步电饼铛（或平底锅）预热，小火模式，舀一勺面糊，均匀涂抹在面上或锅中，记住要用小火。

第7步一面熟了以后快速翻面，直到两边都呈金黄色时取出。

第8步趁热将蛋饼卷起，放凉即可。

第9步简单好做又好吃的蛋卷出炉了

第10步咬一口，浓浓鸡蛋味

第11步来个正面图瞅瞅

Tips

啰嗦两句：

1、这个蛋卷是酥软的，不是外面卖的那种又脆又硬的口感。

2、面糊尽量涂抹的薄一些，平一些，卷的时候将薄的一边压在底边。

3、卷的时候蛋卷很热，可以用筷子辅助，或者带手套，注意别烫着。