宫保鸡丁
鸡脯肉
适量酱油
适量花椒粉
适量淀粉
适量胡萝卜
适量辣椒
适量
步骤
第1步
把鸡脯肉切成1.5cm的小块
第2步
放少量盐,酱油,花椒粉,淀粉搅拌,放在一边备用
第3步
烧热油,炸花生米
第4步
捞出花生米,将鸡丁倒入锅内，用大火快炸鸡肉炸到变色之后，捞出来备用
第6步
烧热油,加辣椒,胡萝卜.葱姜、蒜煸炒
第7步
烧热油,加辣椒,胡萝卜.葱姜、蒜煸炒
第8步
加盐、糖、醋,淀粉勾欠，出锅
Tips
鸡胸脯肉中含有较多的B族维生素，具有恢复疲劳、保护皮肤的作用
《宫保鸡丁》.doc
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