墨西哥鸡肉卷
鸡胸肉
350g生菜
3片番茄
半个青椒
半个胡萝卜
半个料酒
适量生抽
适量胡椒粉
若干面粉
200g番茄酱
适量蒜蓉
适量
步骤
第1步
鸡胸肉350G切片，划口子入味。放入1-2汤匙料酒，1-2汤匙生抽，蒜蓉，一汤匙芝麻油。混合，腌制20分钟。
第2步
面粉200g， 加入酵母，橄榄油1小勺，盐3g,水180ml。混合，揉合。盖上湿布静待20mins，
第3步
等待期间，将胡萝卜青椒切丝。
第4步
生菜清洗干净，番茄切片。
第5步
将面团切成3份，加入少许面粉，擀成薄饼状。
第6步
最重要的一步来了！平底锅，加少许橄榄油，小火煎鸡块，直至熟。同样方法，将面饼煎熟。接下来，刷番茄酱，铺生菜，番茄，胡萝卜青椒。最后放入鸡块。
第7步
将面饼卷起来，可拿碗或者盘子压着，这样容易定型。
第8步
再来一张，是不是很有爱呢？
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