炸熘松花蛋

此菜扬松花之长，柔软滑嫩，补松花冬凉之短，经炸制，焦酥于香，酸甜细腻，口感舒适。若佐以玉堂米醋、姜碟，酸香微辛，更有风趣。

步骤第1步将水淀粉、黄酒、醋、鲜汤、酱油入碗，调成味芡汁待用。PS：鲜汤就是高汤

第2步面粉糊就是面粉：淀粉：水 体积比1:1:2，（水可以少点，也可以放点小苏打）(￣▽￣)借鉴糖小饼

第3步松花蛋去壳、洗净，一切六瓣，裹上面粉糊，下六成热油锅炸呈淡黄色时捞出入盘。

第4步锅留底油，煸香葱花、姜丝后，倒入味芡汁，淋入麻油，浇入松花蛋内即成

Tips

好开心，终于找到豆果上没有的菜谱了！菜谱什么的当然度娘，成品图借用下厨房。不然你们会点进来吗(￣▽￣)不过我是松花蛋的粉丝呦～居然有外国人认为松花蛋难吃，哼没有难吃的菜，只有糟糕的厨子！∠(ᐛ」∠)＿