培根菠菜厚蛋烧
鸡蛋
3个培根
1块菠菜
2颗玉米油
少许
步骤
第1步
培根切末，菠菜开水中烫一下切碎。
第2步
鸡蛋打入碗中。
第3步
鸡蛋打散。
第4步
在鸡蛋液里加入切碎的培根和菠菜，加少许盐搅拌均匀。（也可以不加盐，培根已经有咸味的）
第6步
待鸡蛋液凝固后用铲子从鸡蛋饼的下方卷起，堆在锅边，继续倒入蛋液。
第7步
同样用小火，等蛋液凝固后从上方往下慢慢卷起堆到锅边，按照此步骤完成最后的1／3蛋液。
第8步
卷好的鸡蛋皮在锅中定型
第9步
卷好的蛋皮出锅整形，切块装盘。
《培根菠菜厚蛋烧》.doc
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