
三色雪糕(奶香麦脆、巧克力溶豆、抹茶红豆)
淡奶油
250ml炼乳
30ml牛奶
60ml白砂糖
20g香草油
1小盖奶粉
10g卡乐B麦片
适量可可粉
6g巧克力溶豆
适量抹茶粉
5g蜜豆
适量
步骤第1步准备以上材料~
第2步将奶粉、可可粉、抹茶粉放入3个碗中加相等份的20ml牛奶液分别搅拌均匀。
第3步各加入10g炼乳,其中奶粉碗,可可碗各加入半小盖香草油。
第4步拌匀后过筛待用。
第5步奶油加入白砂糖开始打发。
第6步打发至7成发。
第7步将奶油分成3等份,分别各加入过筛后的奶粉液(卡乐B麦片)、可可液(巧克力溶豆)、抹茶液(蜜豆)。
第8步每种口味充分搅拌均匀。
第9步倒入密封盒冷冻过夜,途中无需打开搅拌。
第10步第二天打开便可开动。(建议至少冷冻12小时)
第11步成品~3种口味都很顺滑很棒!
Tips
温馨提示:自制芒果味雪糕,奥利奥味雪糕,巧克力味雪糕,香草味雪糕见我的菜谱~
《三色雪糕(奶香麦脆、巧克力溶豆、抹茶红豆)》.doc
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