肉丝炒口蘑。

口蘑的营养价值很高热量较少，除基本的膳食纤维，蛋白质和多种维生素外，还含有叶酸、铁、钾、铜、核黄素等营养素。经常食用还有降低血压及血中胆固醇的作用。

步骤第1步150克的猪肉切丝，瘦肉用五克的料酒和少许的盐腌制10分钟。

第2步口蘑切片小米椒葱切末。

第3步做水烧开后放入口蘑焯一分钟。捞出沥干备用。

第4步锅里放底油，放瘦肉丝炒白后推至一边，加入肥肉丝煸出油脂。

第5步焯好水的口蘑翻炒几十秒，加入八克的蚝油，少许老抽翻炒均匀。

第6步加入小米椒未和2克的盐

第7步加入葱末出锅即可。