凉拌小黑碗木耳

在优食汇买的大米，送的小黑碗木耳，干的时候非常小，泡发后真像一个小碗一样，焯水时的味道就是木头散发出的味道，口感脆爽，非常棒。

步骤第1步这是小黑碗木耳

第2步用水泡上，泡发后的木耳就想一个小碗一样

第3步泡发后的木耳，入沸水锅中焯水，时间很短，不到一分钟，

第4步捞出木耳待用

第5步蒜捣成蒜泥，蒜泥中加生抽、米醋

第6步继续加入白糖、香油、鸡精，调匀

第7步调匀的料汁浇在木耳上，用少许的黄瓜丝、干红椒装饰一下，拌匀即可

Tips

小黑碗木耳，口感不错，配菜可根据手边材料添加。黑木耳清理肠胃的功效是公认的。